肉料理は、香ばしい香りとジューシーな味わいが魅力です。熱々の鉄板やグリルで焼かれる肉が奏でるジュワッという音、立ち上る煙に乗った香りは、食欲を刺激する最高の演出です。一口頬張れば、外はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーな肉汁が溢れ出し、旨味が口いっぱいに広がります。
焼肉では好みの部位を選び、タレや塩で味を変えながら楽しむ自由さが魅力。ステーキは分厚いカットがもたらす贅沢感、絶妙な焼き加減のミディアムレアがたまりません。ローストビーフは、外は香ばしく焼き上げられた風味豊かな焼き目、中はしっとり柔らかくジューシーな赤身が魅力です。一口頬張ると、肉の旨味が口いっぱいに広がり、ほんのり温かい肉汁が溢れます。
肉料理は、香ばしさ、旨味、食感を一度に味わえる贅沢な料理です。どんな場面でも心と体を満たしてくれる、まさに「食」の醍醐味そのものです。
■「肉」が題材の漫画
●肉極道（全5巻）
●義娘と焼肉（1～4巻）
●にく充！（1～2巻）
