タイに続き、「ぐるめ＆旅行」の第二弾として「台湾」を取り上げてみました。
東シナ海南方に位置し、九州程度の大きさの島「台湾」。台湾と日本の関係は、歴史的、経済的、文化的な繋がりが深く、公式な外交関係はありませんが、実質的な関係を維持しています。
豊かな自然、美しい都市景観、そして多様な文化が融合した魅力的な観光地です。また、台湾料理はその豊かな味わいとバリエーションで多くの人々を魅了しています。
台湾の観光と料理についてもっと知りたい方におすすめの書籍をいくつかご紹介します。
１ 台湾の料理って・・・
台湾料理のなかでもよく知られるポピュラーな料理を以下に。
台湾で食べたい料理10選
小籠包（シャオロンバオ）
スープがたっぷりはいったミニ餃子。
魯肉飯（ルーローハン）
煮込み豚肉の切れ端をのせた丼。台湾グルメの代表格。
紅焼牛肉麺（ホンシャオニュウロウミェン）ピリ辛の牛肉麺。台湾の名物グルメ。
鶏肉飯（ジーローハン）
鶏のささみをのせた丼。
排骨飯（パイコーハン）
揚げたスペアリブを乗せた台湾風カツ丼。
鶏排（ジーパイ）
平べったくて大きい台湾風唐揚げ。五香粉をつけて食べる。
葱油餅（ツォンヨゥピン）
屋台グルメの定番。ねぎがはいったパイ。
豆花（ドウファ）
台湾の人気スイーツ。豆乳ゼリーのような食感。
芒果冰（マンゴーピン）
新鮮なマンゴーをのせたかき氷。
珍珠奶茶（ヂェンヂューナイチャ）
日本でも流行したタピオカ入りミルクティー。
２ 台湾の主な観光地は・・・
台湾の人気観光スポットを以下に。
■台北の観光スポット
中華民国総統府
1919年に日本統治時代に建てられ、終戦後に国民党により中華民国総統府となる。
台北１０１
2004年当時、世界一高い建築物として竣工。地上101階建で名前はこれに由来。
西門町
台湾の渋谷・原宿といったような若者の集う繁華街。
烏来
タイヤル族の住む台湾の温泉地。トロッコやロープウェーがあり人気観光スポット。
国立故宮博物院
清朝が残した文物を中心に約68万点の収蔵品がある。
九份
日本統治時代の面影を残すレトロな街並みが人気。
■台中、台東の観光スポット
彩虹眷村
村内の壁や地面一体に壁画が描かれている人気スポット。
太魯閣峡谷
台湾随一の景勝地。名の由来は周辺に居住していたタロコ族から。
台中国家歌劇院
新しい大型公共コンサートホール。外観も館内インテリアも革新的。
高美湿地
台湾の「ウユニ塩湖」と言われ、日没の景色は絶景となる湿地帯。
■高雄、台南の観光スポット
蓮池潭
龍虎塔、慈済宮、玄天上帝像など人気スポット多数。
孔子廟
台南市にある台湾で最古の孔子廟。全臺首學とも称される。
寿山情人観景台
「LOVE」モニュメントで記念撮影するのが定番となっている。
墾丁
台湾最南端の恒春半島に位置するビーチリゾート。
3 台湾料理に関する書籍は・・・・
台湾料理を家庭で料理するときの参考にぜひ！
4 台湾旅行に関する書籍は・・・・
台湾へ旅行される際のガイドブックとして。。。電子書籍であれば荷物になりません！
5 台湾を主題にしたコミックがあります！
